Thứ Bảy, Tháng Mười 1, 2022
HomeChưa phân loạiGiá bò hơi ‘chạm đáy’, giá thịt bò vẫn cao

Giá bò hơi ‘chạm đáy’, giá thịt bò vẫn cao

tes

Giá bò thịt tại chuồng đang
Giá bò thịt tại chuồng đang “chạm đáy” thấp
nhất trong vòng 5 năm qua. Ảnh: Thanh Phúc

Từ cuối năm 2021 đến nay, giá trâu, bò hơi liên tục
giảm mạnh, hiện đã ở mức thấp nhất trong vòng 5 năm qua. Hiện giá
trâu, bò thịt tại chuồng đang ở mức 55.000 – 70.000 đồng/kg, giảm
gần một nửa so với trước Tết Nguyên đán 2022. Giá bò hơi giảm sâu,
trong khi thức ăn công nghiệp, thức ăn từ phụ phẩm nông nghiệp và
thuốc thú y đều tăng cao khiến người chăn nuôi thua lỗ nặng. Nhiều
trang trại chăn nuôi trâu, bò thịt phải bán “tháo” để giữ vốn. Tuy
nhiên, thời điểm hiện tại, muốn xuất chuồng cũng khó vì không có
thương lái thu mua.

Vậy nhưng, tại các chợ dân sinh, giá thịt trâu, bò
thương phẩm vẫn cao ngất ngưởng. Theo đó, ở các chợ dân sinh khu
vực thành phố và phụ cận, giá thịt bò dao động từ 180.000 – 250.000
đồng/kg; giá thịt trâu 170.000 – 230.000 đồng/kg; giá thịt bê từ
160.000 – 230.000 đồng/kg.

Giá thịt bò, bê tại các chợ dân sinh không giảm, vẫn giữ nguyên như khi giá trâu, bò hơi ở
Giá thịt bò, bê tại các chợ dân sinh không
giảm, vẫn giữ nguyên như khi giá trâu, bò hơi ở “đỉnh cao” là
100.000 – 110.000 đồng/kg. Ảnh: Thanh Phúc

Còn ở khu vực nông thôn, giá các loại thịt bò, bê,
trâu thấp hơn 10.000 – 20.000 đồng/kg so với ở thành phố. Riêng ở
siêu thị và các cửa hàng thực phẩm sạch, giá thịt bò, bê ở mức
220.000 – 280.000 đồng/kg. Giá thịt này vẫn giữ nguyên như khi giá
trâu, bò hơi ở mức 110.000 đồng/kg. Các thực phẩm chế biến từ thịt
bò, bê như: giò bò, giò bê, xúc xích, thịt bò khô… vẫn giữ nguyên
mức giá như trước, 280.000 – 300.000 đồng/kg giò, xúc xích bò;
1.000.000 đồng/kg bò khô…

Chị Nguyễn Thị Hòa – một người kinh doanh thực phẩm
tự làm ở thành phố Vinh chia sẻ: “Báo, đài đưa tin giá trâu, bò
giảm mạnh, xuống thấp nhất trong vòng 5 năm qua nhưng thường ngày,
tôi đi chợ mua thịt trâu, bò, bê về làm giò, xúc xích và chế biến
các món ăn cho khách thì thấy vẫn không giảm. Trước Tết giá thịt bò
250.000 – 270.000 đồng loại ngon thì nay cũng đang xấp xỉ mức giá
đó”. 

Giá thịt giữ nguyên nên các loại thực phẩm chế biến từ thịt bò như giò, xúc xích bò vẫn
Giá thịt giữ nguyên nên các loại thực phẩm chế
biến từ thịt bò như giò, xúc xích bò vẫn “neo” mức cao, từ
280.000-300.000 đồng/kg. Ảnh: Thanh Phúc

Lý giải nguyên nhân vì sao giá trâu, bò hơi tại
chuồng giảm sâu so với trước song giá thịt vẫn neo mức
cao, các tiểu thương cho rằng vì họ mua thịt mảnh ở các lò mổ
về bán lại, giá mua cao thì giá bán phải cao thì mới có
lãi. 

Chị Nguyễn Thị Toan – một thương lái kinh doanh thịt
bò ở xã Nghi Phú (thành phố Vinh) cho biết: “Chúng tôi mua bò
ở các trại về giết mổ tập trung rồi bỏ mối cho các tiểu thương kinh
doanh thịt gia súc tại các chợ. Hiện giá trâu, bò, bê giảm song các
chi phí khác từ tiền vận chuyển, nhân công, chi phí giết mổ đều
tăng gấp rưỡi, thậm chí gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái. Do đó,
các chi phí này khi tính vào giá thịt thương phẩm sẽ đẩy giá thịt
lên cao, để thịt đến tay người tiêu dùng thì qua thêm một khâu là
tiểu thương bán lẻ ở chợ nữa nên giá thịt trâu, bò, bê hầu như
không giảm”.

Trước nghịch lý, giá trâu, bò tại chuồng rẻ mạt nhưng giá thịt
thành phẩm vẫn cao chót vót, nhiều hộ chăn nuôi đã tính đến phương
án làm đơn xin được giết mổ gia súc để bán lẻ thịt tại chợ; nhiều
người dân hùn nhau mua trâu, bò để “đụng”. Ông Vương Văn Hoàn, chủ
một trang trại nuôi trâu vỗ béo ở xã Nghĩa Đồng (Tân Kỳ) cho biết:
“Hiện trâu thịt ế, giá rẻ, do đó, tôi đang làm đơn xin được giết mổ
để bán lẻ thị ra thị trường để vớt vát chi phí đã bỏ ra. Ngoài ra,
bán trâu thịt, nghé thịt cho các hộ có nhu cầu “đụng” thịt hoặc tổ
chức tiệc tùng, cưới hỏi. Hôm trước mổ thử 1 con nghé bán thịt ở
chợ, sau khi trừ các chi phí vẫn còn lãi được gần 3 triệu đồng so
với bán nghé hơi”.

test

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Recent Comments